邻苯二甲酸酯在食品塑化剂中的气相色谱方法应用

  “起云剂”是一种合法的食品添加物，可帮助食品的乳化，多用于果汁、饮料、果冻和优格粉末，让饮料避免油水分层，看起来更均匀。而一些不法厂商为节约成本将其中的棕榈油换成了塑化剂（DEHP）,DEHP属于环境荷尔蒙，危害人体生殖系统甚至可能致癌 。

关键词   食品饮料  塑化剂  邻苯二甲酸酯   添加剂     气相色谱法

一. 塑化剂气相色谱图

塑化剂色谱峰：

1.邻苯二甲酸二乙酯；2. 邻苯二甲酸二丙酯(3) 邻苯二甲酸二丁酯,(4) 邻苯二甲酸丁酯苯甲酯,(5)二乙基羟胺, (6)邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 

二.方法引用标准及适用范围

本方法适用于食品中16种邻苯二甲酸酯类物质。含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为1.5mg/Kg，不含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为0.05mg/Kg。采用国家标准进行检测，检测产品种类可涉及饮料、果汁、果冻、食品添加剂配制品等化妆品、儿童玩具、食品包装中，如果其含量超标，会对人体健康产生较大危害。要使用方法国标GB/T21911-2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》。

三. 仪器配置（传真0371-86230029）